Ein Gespräch über koreanische Kultur, Einwanderung und fermentierten Chinakohl Kimchi ist Teil des Weltkulturerbes und das koreanische Nationalgericht schlechthin. Der fermentierte Chinakohl ist seit einiger Zeit auch in Deutschland in aller Munde. Doch was bedeutet es, mit Kimchi in Deutschland groß zu werden? An einemWeiterlesen… „Kimchi war einfach da“