Bei dem Siegfried-Teig handelt es sich um einen ungeführten Sauerteig. Hier ein einfaches Rezept mit dem sich ein leichtes Dinkelbrot mit Siegfried-Teig backen lässt. Viel Spaß beim Ausprobieren! Zutaten: 350 g Dinkelmehl Type 1050 150 g Weizenmehl Type 405 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL ZuckerWeiterlesen… Dinkelbrot mit Siegfried-Teig